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Cote : WB21
Isin, Priscilla MaryLangues : anglais Fiche n° : 7645 Article ouvrage Boza, innocuous and less so In Cured, fermented and smoked foods Totnes : Prospect book, 2001. - pp. 154-164 Sujets / Produits : bières; fermentation; avoine; riz; millet; céréales Localisation : Turquie |
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