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Bernardoni, Pascal; Paus, Marguerite; Estève, Magalie; Reymann, RémyLangues : anglais Fiche n° : 7599 Rapport Case studies on Quality Products Linked to Geographical Origin. Balkans In Programme qualité spécifique FAO / AGRIDEA / SEEDEV, 2008. - 141 p Résumé : The ham of beefmeat of Uzice, Serbia pp. 9-59 The livnio cheese -Livanjski Sir- Bosnia and Herzegovina pp. 60-98 The bean of Tetovo - Tetovski Krav- Former Yugoslav Republic of Macedonia pp. 99-140 Sujets / Produits : jambon de boeuf de Uzice; Fromage de Livnio; haricot de Tetovo Localisation : Balkans; Serbie; Bosnie; Macédoine |
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