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fascicule4_Les_filieres_courtes_de_proximitecompressed.pdf (1.05 Mo)
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Cote : En ligne
Langues : français
Fiche n° : 7414
Rapport
Delaporte, Carole
Focus sur le min de Rungis et les circuits de distribution de produits alimentaires
In Filières courtes de proximité au sein du système alimentaire francilien
Paris : Iau Idf, 2015. - 31 p.

Périodique : Déc.

Résumé : En quoi l’organisation du système alimentaire francilien favorise ou non le développement des filières courtes de proximité ? Sujets / Produits : approvisionnement; Min; marchés de gros; approvisionnement; circuits de distribution; système alimentaire; filières courtes de proximité; restaurateurs; marchés; produits frais; grande distribution; commerce; drive; consommation collaborative
Localisation : Île de France (France)