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Article en ligne
Cote : En ligne
Langues : français
Fiche n° : 7395
Article de périodique
Bizé, Véronique
Les insectes, une ressources alimentaires d'avenir ?
GUYANCOURT : OPIE, 1997. - pp. 10-13

Périodique : Insectes la revue tout public de l’Opie, trimestrielle, n°106

Résumé : Les insectes et leurs productions,sources de protéines largement utilisées par de nombreuses populations, permettent d'aborder les problèmes de la faim dans le monde à travers le concept de développement durable. Ce thème, retenu par l'OPIE à l'occasion des journées nationales de l'Environnement en juin dernier, a rencontré un vif succès auprès du public. (D'après l'auteur) Sujets / Produits : entomophagie; intérêt nutritionnel
Localisation : Pays du sud