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ValcetriLangues : français Fiche n° : 7252 Brochure Pain aux céréales de Trièves : l'engagement de toute une filière de terroir et de qualité : du grain au pain Payre : Minoterie du Trièves /Valorisation des céréales du Trièves, 2014(ca). - 10 p. Résumé : Présentation et historique de la filière Valorisation des céréales du Trièves (Valcetri) Sujets / Produits : artisan boulanger; céréales; relocalisation; terroir; meunerie; farine; pain; minoterie Localisation : Trièves (Isère, France) |
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