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Cote : BB272
Raffard, PierreLangues : français Fiche n° : 7073 Article ouvrage Interroger la notion de frontière alimentaire: l'exemple du sud-est anatolien (Turquie) In Le goût des autres. de l'expérience de l'altérité gastronomique à l'appropriation Nancy : PUN, 2015. - pp. 287-302 Sujets / Produits : géographie; aire culturelle; méthodologie; baklava; identités alimentaires Localisation : Anatolie (Turquie) |
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