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Cote : BB264
Bouquillon, Gilles; Samrakandi, Mohammed HabibLangues : français Fiche n° : 7038 Article de périodique Voyages photographiques à travers les cuisines du Maghreb et d'Afrique noire In Manger au Maghreb - Partie II Approche pluridisciplinaire des pratiques de table en Méditerranée du Moyen-Age à nos jours Toulouse : Presse universitaire du Mirail / Ciam, 2008. - pp. 160-168 Périodique : Horizon Maghrébins - Le droit à la mémoire, 59 |
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