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Accéder à la rubrique Photographies et alimentation
Cote : En ligne
Langues : français
Fiche n° : 6933
Vidéo
Fontana, Caroline (son); Luang, Kiyé Simon (photographies)
Vincent Billard, artiste-boulanger, Le Gragnolet, Valbonnais
Gap : Pierres qui roulent, 2012. - 9’50’’


Résumé : Récit heureux d’un artiste en quête de passion.
Il aimait autrefois, dans sa vie de comédien, faire brûler les planches.
Aujourd’hui, il apprend patiemment, dans le silence de son fournil niché au cœur du hameau du Gragnolet, à maîtriser la chaleur du four.
Chaque jour, les mêmes gestes recommencés, pétrir, façonner, cuire... et chaque jour, faire face à l’inconnu de la matière en incessante transformation, sous l’aile protectrice de la montagne. Sujets / Produits : boulanger; fournil; four; pain; pétrissage; geste; artisan