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 13_renold_food_and_the_museum.pdf (159.46 Ko) Projet de recherche Voir site Voir site
Cote : AD82
Renold, KarinLangues : allemand Fiche n° : 6773 Article ouvrage Food and the museum. Erforschung von Museumsgeschichte und -praxis mit einem Fokus auf Essen / Erhährung 2014. - pp. 132-137 Périodique : Revue Tsantsa, n°19 Sujets / Produits : muséologie; alimentation; cultures matérielles; musée culturel; biscuits; pain; gâteau; Lebkuchen; collections vivantes; conservation |
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