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Cote : AD81
Calame-Levert, FlorenceLangues : français Fiche n° : 6760 Article ouvrage "Tout autour de la morue, voyage en patrimoines culinaires". Quand la médiation souffle à l'oreille du chercheur In Que reste-t-il du présent ? collecter le contemporain dans les musées de société 2012. - pp. 292-297 Périodique : Bulletin du Musée Basque, revue éditée par la société des amis du Pays basque, Hors série exceptionnel Sujets / Produits : morue; pêcheurs; poissons; cuisine; industrie; confrérie; métier; ethnographie; récits de vie; exposition; morutier; homme; transmission; mareyeur; pêche; photographies Localisation : Pays basque (France) |
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