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Cote : BB52
Halici, NevinLangues : anglais Fiche n° : 6638 Article ouvrage Pekmez in the anatolian kitchen In Taste. Proceedings. Oxford symposium on food & cookery 1987 Totnes : Prospect Books, 1988, pp. 100-102 Sujets / Produits : sirop; mélasse; raisin; pekmez; recette Localisation : Anatolie (Turquie) |
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