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Cote : HD75
Langues : français
Fiche n° : 6400
Ouvrage
Bellon, Stéphane (Dir.); Lamine, Claire (Dir.)
Transition vers l'agriculture biologique. Pratiques et accompagnements pour des systèmes innovants
Versailles/Dijon : Quae/Educagri, 2009. - 316 p. (Sciences en partage)


Résumé : Quels enjeux et quelles perspectives pour l'agriculture biologique à l'heure d'une demande croissante de la société ? Quels parcours pour les agriculteurs en transition vers l’agriculture biologique, qu’il s’agisse d’installation, de conversion ou de développement ? Quels accompagnements pour faciliter ces transitions ? Cet ouvrage présente des éléments d’analyse et des voies d’innovation pour les différents systèmes de production (maraîchage, arboriculture, viticulture, grandes cultures, élevage, polyculture), mais aussi pour la formation et l’accompagnement. Il propose une réflexion sur le devenir de l’agriculture et les perspectives s’ouvrant à nos systèmes agricoles.
Conçu par des spécialistes, cette synthèse offre un appui scientifique, argumenté et concret, à ceux qui se consacrent aux transitions vers des systèmes agroalimentaires plus écologiques. [Résumé de l'éditeur]