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Cote : AH43
Langues : français
Fiche n° : 5342
Ouvrage
Bétry, Nathalie; Rivière, Dominique (Préface)
Le marché de Louhans : s'approvisionner et vivre un patrimoine local
Lons-le-Saunier : Aréopage, 2010. - 238 p, ill, noir et blanc, couleur, photos, schémas, tableaux. Bibliogr. pp. 231-234


Domaines : Salon, Foire, Fêtes, Marchés (plaquettes, prospectus) : Généralités, divers; Terroirs / Productions agricoles et alimentaires locales
Sujets / Produits : marché; historique; marchés; marchés agricoles; patrimoine local; modes de commercialisation; foires; villes; milieu rural; grippe aviaire; normalisation sanitaire; volailles; règlementations; saisonnalité; vendeurs; vendeuses; agriculteurs; animaux; acheteurs; vacanciers; tourisme; volaille de Bresse; tête de veau
Localisation : Bresse (Louhans, Ain, Rhône-Alpes, France); Bresse (Louhans, Saône-et-Loire, Bourgogne, France); Louhans; Bresse (Jura, Franche-Comté, France)