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Cote : BB50
Raoult-Wack, Anne-LucieLangues : français Fiche n° : 2584 Ouvrage Dis-moi ce que tu manges Paris : Gallimard, 2001. - 127 p, Bibliogr. pp. 121-127 Résumé : Dans la rubrique "témoignages et documents" cet ouvrage reprend page 102 un extrait d'un ouvrage de I. Zongo et G. Sylaï Gotto "L'Afrique, côté cuisines" paru en 1994 et du chapitre "Vous prendrez bien un petit ver !". Il propose aussi 3 photographies de consommation d'insectes par Peter Menzel (pages 10, 16b, 102) Sujets / Produits : pratiques alimentaires; manger; boire; goûts; habitudes alimentaires; entomophagie; dégoûts; cultures alimentaires Localisation : France |
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