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Cote : BB86
Bergeaud, FlorenceLangues : français Fiche n° : 2051 Article ouvrage Le goût de la viande halal : viande de boucherie française et viande de boucherie marocaine In Cuisine, alimentation, métissages 2000. - pp. 193-206 (Bastidiana) Domaines : Consommation / Usages alimentaires; Cuisine du monde Sujets / Produits : viande de boucherie française; habitudes alimentaires; viande de boucherie marocaine; viande halal; Islam; traditions alimentaires Localisation : France; Maroc |
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