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Cote : LA12
Renaux, PaulLangues : français Fiche n° : 1488 Ouvrage Manuel pratique de laiterie-beurrerie Paris : Librairie J.-B. Baillière et fils, 1928. - 294 p (Bibliothèque des connaissances utiles) Domaines : Produits laitiers : Beurre; Produits laitiers : Traités techniques / Lexicographie / Encyclopédies Sujets / Produits : lait; beurre; laiterie; beurrerie; fabrication du lait; commerce du lait Préparations / Savoir-faire : beurre |
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