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Cote : BB63
Langues : français
Fiche n° : 966
Article ouvrage
Aubaile-Sallenave, Françoise
Une image moderne de la cuisine méditerranéenne
In Alimentation et nourritures autour de la Méditerranée
2000. - pp. 17-26, Bibliogr. p.26 (Economie et développement)


Domaines : Consommation / Usages alimentaires; Cuisine régionale
Sujets / Produits : cuisine; méditerranée; ustensiles; préparations culinaires
Préparations / Savoir-faire : cuisson
Localisation : Bassin méditerranéen (France)

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