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Cote : Abonnement
Langues : français
Fiche n° : 7604
Article de périodique
Adet, C.; Scoriot, M.; Barralier, L.
La châtaigne sèche
In Dossier : Les femmes en milieu rural
Savoirs de terroirs, 2003. - pp.18-21

Périodique : Savoirs de terroirs, Hivers, n° 33

Sujets / Produits : séchage; fumage; clède; pisage; décorticage; tri; variété; pourette; Garenche; Combale; Bouche; farine; brises; recettes
Localisation : Ardèche (Cévennes, France)