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Cote : En ligne
Langues : français
Fiche n° : 7597
Article de périodique
Esteve, Magali; Paus, Marguerite; Barjolle, Dominique; Bernardoni, Pascal
Perspectives et limites du développement de filières sous indications géographiques dans les Balkans
In Vingt ans de transition agricoles et rurales à l'Est
Sfer, 2011. - pp. 145-157

Périodique : Économie rurale, 325-326

Résumé : Cet article examine les conditions et les limites de la transposition du dispositif européen de protection des indications géographiques (IG) dans les Balkans. L’analyse de deux études de cas, l’une en Bosnie Herzégovine et l’autre en Serbie, permet d’identifier les caractéristiques de ce transfert institutionnel et révèle les enjeux locaux de négociation autour du sens et des objectifs à donner à la protection d’un produit. La nature de la protection des IG dans les Balkans résulte de l’action de nouveaux acteurs économiques et institutionnels dans un contexte général de restructuration des filières et de transition institutionnelle importante.(D'après les auteurs) Sujets / Produits : IG; signe de qualité; aop; développement rural; filières agricoles; origine géographique; dénomination; réglementation européenne; échelle de protection; droit de propriété intellectuelle dans les Balkans; pays cards; harmonisation européenne; propriété sociale; fromage de Livno; jambon de boeuf d'Uzice; flavours of Herzegovina; ucodep; lait cru; producteurs fermiers; production saisonnière; lait de brebis
Localisation : Balkans; Bosnie Herzégovine; Serbie; Europe; Suisse; Ex-Yougoslavie; Toscane (Italie)

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