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Cote : Abonnement
Langues : français
Fiche n° : 7507
Article de périodique
Di Pasquale, Caterina; Martinez, Odile (Traduction)
De la Sardaigne au Piémont, les recettes de la construction d’une famille élargie
In Italie. Trouble dans la famille
Paris : PUF, 2016. - pp. 277-288

Périodique : Ethnologie française , Avril, n°162, vol. 2

Résumé : Les souvenirs d’Ersilia Melis – qui est née en 1927 à Armungia, en Sardaigne et a vécu la plus grande partie de sa vie à Turin, dans le Piémont – décrivent un monde quotidien composite, dans lequel le modèle coutumier de la famille paysanne et le rôle de la femme en tant qu’épouse et mère subissent des transformations. Celles-ci se reflètent dans le savoir-faire d’Ersilia, que l’auteur décrit et analyse, dans le but de montrer la capacité des pratiques culinaires à matérialiser les relations entre Ersilia et ses deux familles, celle d’origine et celle d’élection, où elle travailla de 1947 à 1985. (D'après l'auteur) Sujets / Produits : Famille; Communauté domestique; mémoire; alimentation; histoire de vie; recettes; paysans; cuisine; objets; sa mazzamurra; vincisgrassi; chiacchiere; fregula; sa sukk'è fa; is culiscionisi de patata
Localisation : Turin (Piémont, Italie); Sardaigne

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