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Salers_IFSA_2008.pdf (519.2 Ko)
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Cote : En ligne
Langues : anglais
Fiche n° : 7487
Article de périodique
Bérard, Laurence; Montel, Marie-Christine; Agabriel, Claire; Bouche, Rémi
Salers Protected Designation of Origin cheese (France). The diversity and paradox of local knowledge in geographical
indications

2016

Périodique : Culture & History Digital Journal, n°5, 1