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Cote : BC72
Langues : français
Fiche n° : 7427
Ouvrage
Bienassis, Loïc; Robuchon, Joël (Préf.)
Reflets de France. Les recettes gourmandes et les produits typiques de nos "pays"
Paris : Albin Michel, 2013. - 311p.


Résumé : Ouvrage élaboré à partir de la série de l'Inventaire du patrimoine culinaire de la France chez Albin Michel en partenariat avec le CNAC et les régions Localisation : France