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Jc 22
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Cote : En ligne
Langues : allemand
Fiche n° : 7283
Article de périodique
Schür, Frankiska
Die Schweizer Wurstkulture. Teil des kulinarischen Erbes der Schweiz
In Wurst vom Metzger
Munster : Wurzer & Vilgis, 2016. - pp. 71-76

Périodique : Jc Journal culinaire, n° 22

Sujets / Produits : patrimoine alimentaire; saucisses; abattoir; charcutier
Localisation : Suisse