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Cote : T278
Langues : français
Fiche n° : 7137
Article de périodique - Tiré à part
Schribaux, E.
La qualité des blés indigènes et le problème du bon pain
Versailles, 1938. - pp. 41-55, ill.

Périodique : Le Sélectionneur : Organe trimestriel de l'Association Française des Sélectionneurs de Plantes, mars 1938, 1, VII

Résumé : "Je me propose dans cette causerie de vous entretenir de deux questions d'actualité étroitement liées, qui ont été et sont encore l'objet de bien des controverses; je veux parler de la qualité des blés indigènes et du problème du bon pain."