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Cote : BB156
Langues : français
Fiche n° : 7035
Article de périodique
MacKenzie, Debora
Entomophages de tous les pays...
In Tout le monde à table ! Tendances, tradition et recettes des cinq continents
Courrier international, 2002. - pp. 84-85

Périodique : Courrier international Hors série Cuisine, mars-avril-mai, 21

Notes : Tiré du CN n°441 du 15 avril 1999 Résumé : Présenttaion de l'ouvrage du photographe Peter Menzel et de la journaliste Faith d'Alusio qui sont allés à la rencontre des mangeurs d'insectes du monde entier. Ils en ont tiré un livre : "Man eating bugs" publié en 1999 Ten Speed Press Sujets / Produits : entomophagie; goûs; dégoûts

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