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Réfléchir aux alternatives à l’abattage industriel des animaux
Les vidéos du colloque Déshumaniser, « désanimaliser », de l’abattoir à la viande in-vitro (organisé dans le cadre de l'ANR COW les 5 et 6 décembre 2013)
Cote : En cours
Langues : français
Fiche n° : 6879
Ouvrage
Porcher, Jocelyne (Auteur); Lécrivain, Elisabeth (Auteur); Savalois, Nathalie (Auteur); Mouret, Sébastien (Auteur); Deschamps, Philippe (Iconographie); Maury, Elsa (Iconographie); Bouthet, Ninna (Iconographie); Fontenay de, Elisabeth (Préface)
Livre blanc pour une mort digne des animaux
Paris : Les éditions du Palais, 2014. - 107 p. (dir. par Evelyne Paul-Reynaud)


Notes : Recherche financée par l'ANR dans le cadre du projet Cow (ANR 12 BSH1 004) "Compagnons animaux, conceptualiser les rapports des animaux au travail". L'ouvrage est le résultat d'un partenariat de publication entre le programme ANR Cow, l'INRA (UMR Innovation) et la Confédération Paysanne Sujets / Produits : animaux; abattoirs; bien être avant abattage; élevage; traçabilité; normes sanitaires; abattage industriel; abattage à la ferme; éleveurs
Localisation : France

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