Nos tutelles

CNRS

Nos partenaires

Rechercher




Accueil > Base de données

Cote : RE24
Langues : français
Fiche n° : 6860
Ouvrage
Cormareche, Elise (Textes et photos); Chabrol, Patrick (Photos noir et blanc)
Je suis un poussin de Bresse de la famille des AOP (appellation d'origine protégée)
Bourg-en-Bresse : A compte d'auteur, 2014. - 32 p.


Résumé : Ouvrage très illustré Sujets / Produits : poulet de Bresse; volaille de Bresse; signes de qualité; AOC; élevage; savoir-faire; glorieuse de Bresse

Venir nous voir

Ouvert à tous,
le Centre de Documentation vous accueille :

du lundi au vendredi
de 9h à 12h et de 14h à 17h

sur le Technopôle ALIMENTEC,
rue Henri de Boissieu,
01000 Bourg-en-Bresse.

04 74 45 52 07
communication@ethno-terroirs.cnrs.fr