Nos tutelles

CNRS

Nos partenaires

Rechercher




Accueil > Base de données

Cote : BE38
Fiche n° : 6637
Article ouvrage
Sancar, Fahrice Hazer
Turquie. Les saveurs d'un somptueux patrimoine
In Cultures culinaires d'Europe. Identité, diversité et dialogue
Strasbourg : Editions du Conseil de l'Europe, 2006, pp. 461-476


Sujets / Produits : cuisine turque
Localisation : Turquie

Venir nous voir

Ouvert à tous,
le Centre de Documentation vous accueille :

du lundi au vendredi
de 9h à 12h et de 14h à 17h

sur le Technopôle ALIMENTEC,
rue Henri de Boissieu,
01000 Bourg-en-Bresse.

04 74 45 52 07
communication@ethno-terroirs.cnrs.fr