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Cote : BB253
Langues : français
Fiche n° : 6381
Périodique
Oubahli, Mohammed (Dir.); Poulain, Jean-Pierre (Invité du numéro)
Manger au Maghreb
Toulouse : Presses Universitaires du Mirail , 2006. - 201 p.

Périodique : Horizon maghrébins. Le droit à la mémoire, 55

Sujets / Produits : cuisine; alimentation; tourisme; diététique; histoire; pâtes; modèles alimentaires; chien; vin; thé; patrimoine culinaire; approvisionnement; restaurant; cuisine de rue; confiseries; manières de table; santé; représentations; vaisselle; goûts; cuisine familiale; femmes
Localisation : Maroc; Grèce; Tunisie; Sahel

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