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Cote : BA41(2)
Langues : anglais
Fiche n° : 3698
Ouvrage
Kiple, Kenneth (dir.); I Ornelas, Kriernhild Coneè (dir.)
Cambridge world history of food
Cambridge : Cambridge University Press, 2000. - 2153 p, Index pp. 1890-2153


Résumé : p. 1765 Cress (Lepidium Sativum)
p. 1919 The british Isles ; The early medieval period (407 to 1066)
p. 1821 Indian cress; Nasturtium (Tropaleum majus)
pp. 1876-1877 Watercress (Nasturtium officinale)
Domaines : Alimentation : généralités, Histoire, cuisine
Sujets / Produits : alimentation; histoire; boissons; cuisine; nutrition; santé; plantes domestiques; cresson

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