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Cote : AH08
Langues : français
Fiche n° : 2933
Ouvrage - Catalogue
Bonnefoy, Françoise (dir.)
Restaurant Spoerri. Maison fondée en 1963, 1 place de la Concorde, 75008 Paris
In Edité à l'occasion de la manifestation Les dîners de Daniel Spoerri et de l'exposition de ses Menus-pièges
Seuil; Paris!Galerie nationale du Jeu de Paume, 2002 (coll. Réunion des musées nationaux)

Congrès : Exposition Menus-pièges, Paris, Galerie nationale du Jeu de Paume, 2002 19 avril-2 juin

Notes : Reprise partielle et traduction de : : Daniel Spoerri presents Eat-art sous la direction d'Elisabeth : Hartung, Munich (2001)
Catalogue de la manifestation Les dîners de Daniel Spoerri et ses Menus-pièges. 19 avril au 2 juin 2002. Paris
Résumé : Cet ouvrage reprend partiellement le catalogue "Daniel Spoerri presents Eat-art" a été édité à l'occasion de la manifestation ayant présenté une rétrospective des dîners de Daniel Spoerri, ethnologue de la culture culinaire et gastrosophe. Domaines : Ethnocuisine
Sujets / Produits : cannibalisme; art culinaire; eat-art; exposition culinaire; gastronomie; communication; nourriture; esthétique; recettes; histoire; Daniel Spoerri; boyauderie; culture culinaire; repas; banquets; gastrosophie
Localisation : Allemagne

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