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Cote : BB50
Langues : français
Fiche n° : 2584
Ouvrage
Raoult-Wack, Anne-Lucie
Dis-moi ce que tu manges
Paris : Gallimard, 2001. - 127 p, Bibliogr. pp. 121-127


Résumé : Dans la rubrique "témoignages et documents" cet ouvrage reprend page 102 un extrait d'un ouvrage de I. Zongo et G. Sylaï Gotto "L'Afrique, côté cuisines" paru en 1994 et du chapitre "Vous prendrez bien un petit ver !".
Il propose aussi 3 photographies de consommation d'insectes par Peter Menzel (pages 10, 16b, 102)
Sujets / Produits : pratiques alimentaires; manger; boire; goûts; habitudes alimentaires; entomophagie; dégoûts; cultures alimentaires
Localisation : France

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