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Conservacion de la diversidad de cultivos en las regiones con indicaciones geograficas : los ejemplos del tequila, mezcal y calvados


Valenzuela A. G., Marchenay P., Bérard L. Foroughbakhch R., 2006 - "Conservacion de la diversidad de cultivos en las regiones con indicaciones geograficas : los ejemplos del tequila, mezcal y calvados". In Agroindustria y territoria/, tomo 1 : A. Alvarez Macia, F. Boucher, F. Cervantes Escoto, A. Espinoza Ortega, J. Muchnik, D. Requier Desjardins (dir) : Los desafios de los sistemas agoalimentarios localizados, Universidad autonoma del Estado de México, Toluca, México, pp 127-154.

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